🍽 오늘의 간단 자취요리
🥑 아보카도 덮밥 (Avocado Rice Bowl)
✅ 한 줄 요약
부드럽고 고소한 아보카도와 간장소스가 어우러진 건강 자취 한 끼!
📋 재료 Ingredients (1인분 기준)
🍚 밥 1공기 (1 bowl cooked rice)
🥑 아보카도 1개 (1 avocado)
🥚 계란 1개 (1 egg) – 반숙 또는 프라이 추천
🧂 간장 1큰술 (1 tbsp soy sauce)
🍯 맛술 또는 올리고당 1작은술 (1 tsp mirin or oligosaccharide)
🌿 참기름 1작은술 (1 tsp sesame oil)
🌶️ 고춧가루 or 후추 약간 (a pinch of chili flakes or black pepper)
🌱 김가루 or 쪽파 (gim flakes or chopped scallions – optional)
🍳 조리 순서 Recipe Steps
🍳 조리 순서 (Recipe Steps)
1️⃣ 따뜻하게 지은 밥을 준비합니다.
→ Prepare a bowl of warm cooked rice.
2️⃣ 아보카도를 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤, 깍둑썰기 합니다.
→ Cut the avocado in half, remove the pit, and dice it into small cubes.
3️⃣ 간장, 맛술, 참기름을 섞어 간장소스를 만듭니다.
→ Mix soy sauce, mirin (or oligosaccharide), and sesame oil to make a simple sauce.
4️⃣ 계란을 반숙으로 프라이해 주세요.
→ Fry an egg until it's soft-boiled or half-cooked.
5️⃣ 밥 위에 아보카도와 간장소스를 얹고, 계란을 올립니다.
→ Place the diced avocado over the rice, drizzle the sauce, and top with the fried egg.
6️⃣ 김가루, 쪽파, 고춧가루 등으로 마무리 장식하면 완성입니다.
→ Garnish with seaweed flakes, chopped scallions, or chili powder to finish.
💡 꿀팁 Tip
- 아보카도는 너무 무르기 전에 사용해야 예쁘게 썰려요.
- 매콤하게 먹고 싶다면 청양고추 슬라이스를 조금 올려도 굿!
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