시원한 콩국수(Cold Soybean Noodles)

입맛 없을 땐, 시원한 콩국수(Cold Soybean Noodles) 한 그릇이면 충분해요!

 

🥢 재료 (Ingredients)

🍜 국수면 1인분 (1 serving noodles)

🥛 진한 콩국물 1컵 (1 cup thick soy milk)

🥒 오이 채 조금 (some julienned cucumber)

🥚 삶은 달걀 반 개 (half boiled egg)

🧂 소금 약간 (a pinch of salt)

🧊 얼음 3~4개 (3–4 ice cubes)

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👨‍🍳 조리 순서 (Cooking Steps)

1. 면을 삶아 찬물에 헹궈 물기 빼기
2. 그릇에 면을 담고 콩국물 붓기
3. 오이채, 달걀 얹고 소금 살짝
4. 얼음 동동 띄워 시원함 UP!

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💡 꿀팁 (Tips)

✔ 콩국물은 시판 제품보다 직접 삶고 갈면 고소함 2배

✔ 면은 되도록 얇은 소면이 좋아요

✔ 냉장고에 미리 그릇을 넣어두면 시원함 지속

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